Ganesh Chaturthi 2024: हिंदू धर्म में कई सारे व्रत त्योहार मनाया जाता है। इन्हीं में से एक है गणेश चतुर्थी का त्योहार, जो कि इस साल 7 सिंतबर से शुरू होगा। इस दिन सभी लोग अपने घरों में बप्पा की मूर्ति लाते हैं और विधि विधान के साथ उनकी पूजा-अर्चना करते हैं। आपको बता दें कि बप्पा को मोदक बहुत ही प्रिय है। ऐसे में आइए जानते हैं पारंपरिक मोदक बनाने की आसान विधि-
मोदक बनाने के लिए सामग्री
चावल का आटा-1 कप
कद्दूकस किया हुआ नारियल- 1 कप
गुड़ 1/2 कप
घी 1 चम्मच
एक चुटकी नमक
इलाइची पाउडर- 1/2 चम्मच
पानी- 1 कप
आटा लगाएं
- मोदक बनाने के लिए आटा तैयार करें।
- इसके लिए एक पैन में थोड़ा पानी गर्म करें।
- फिर इसमें एक चुटकी नमक और घी डालें।
- पानी में उबाल आने पर इसमें 1 कप चावल का आटा डालें और मिलाएं।
- फिर गैस की आंच को बंद कर आटे को 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।
- हल्का ठंडा होने पर इसका मुलायम आटा गूंथे।
स्टफिंग तैयार करें
- 1 नारियल को कद्दूकस करें और गुड़ को अच्छे से मिलाएं।
- मीडियम आंच पर पैन को गर्म करें और नारियल-गुड़ को अच्छे से मिक्स कर पकाएं।
- फिर इसमें इलायची पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
- इसके बाद स्टफिंग को ठंडा होने के लिए रख दें।
- फिर आटे की छोटी-छोटी लोई लेकर गोल बेलें।
- फिर गोल रोटी के बीच में नारियल और गुड़ का मिश्रण रखें और मोदक का आकार दें।
मोदक को स्टीम करें
मोदक को आकार देने के बाद 10-15 मिनट के लिए स्टीमर में पकने दें। जब हल्का ट्रांसपेरेंट रंग आ जाए तो इन्हें निकालें और ठंडा होने के बाद भगवान को इसका भोग लगाएं।
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